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新乡皮蛋机械厂,包泥皮蛋加工机械设备行业最专业的生产厂家!
新乡皮蛋机械厂前身从事皮蛋加工生产三十五年,有着资深的皮蛋生产经验,因皮蛋包泥生产工作量大,技术性强,要求工人熟练程度高,因生产需要,我厂在皮蛋的长期生产过程中发明了皮蛋包泥机,并用于实际生产,且在长期的实践生产的过程中不断的对机器的生产流程和生产工艺不断的进行提高和改进,
网络上出现不少为挑选皮蛋支招的文章,“要注意看蛋壳外部,蛋壳上的斑点应越少越好,蛋壳表面有黑色斑点,说明皮蛋铅、铜含量较高”。皮蛋外壳斑点多,铅、铜含量就高,这是真的吗?
记者把选好的6枚皮蛋送去检测。经过检测,第一组皮蛋中,外壳斑点最少的3号,它的含铅量却高出斑点最多的1号;外壳斑点次多的2号皮蛋的铜含量,则低于斑点最少的3号皮蛋。在第二组皮蛋中,斑点最多的4号,与斑点最少的6号的铜含量正好相反。
如何判断皮蛋优劣
一、掂重量。偏重的皮蛋较好。
二、感受弹性。皮蛋弹性越高越好。
三、看斑点。大面积斑点的皮蛋可能腌制时间过长。
四、闻气味。没有臭味、氨味的皮蛋较好。
新乡皮蛋机械厂,包泥皮蛋加工机械设备行业最专业的生产厂家!
新乡皮蛋机械厂前身从事皮蛋加工生产三十五年,有着资深的皮蛋生产经验,因皮蛋包泥生产工作量大,技术性强,要求工人熟练程度高,因生产需要,我厂在皮蛋的长期生产过程中发明了皮蛋包泥机,并用于实际生产,且在长期的实践生产的过程中不断的对机器的生产流程和生产工艺不断的进行提高和改进,
一个皮蛋的自述
在我出生之前,我的爸爸妈妈也就是鸭蛋身上要涂满碱性的物质然后再裹上一层草木灰。包裹严实的鸭蛋就这样静静的坐着,这看起来有点儿像去参加化妆舞会,经过草木灰的包裹,谁也看不出鸭蛋本来的样子了,静静的等待着时机的成熟。在这里要注意一点,鸭蛋一定要是生的才行哦!别看它们表面上安安静静的坐在那里,但在平静的外套里面,已经开始了神奇的化学反应了。看见我身上的花纹了吗?这就是最好的见证。
买变蛋机免费学习变蛋技术
买机器免费学习变蛋技术,我厂从事变蛋加工三十五年有余,对各种皮蛋加工有着丰富的经验,买变蛋机不仅可以来我厂实地现场操作试机,而且可以免费学习灰包鸡蛋黄心皮蛋,腌制鸡蛋松花蛋,灰包鸭蛋黄心及腌制鸭蛋松花蛋技术
我们也可以根据自己口味将调料做调整,可以放炖鸡料的。如果有感兴趣的朋友不妨自
做。你会发现自己做的卤鸡蛋别有一份风味。味道那叫香。
原料:鸡蛋、鸡精、盐、糖、老抽、大料、桂皮。
地址:新乡市新飞大道南段348号
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